Archive for the ‘Turismo Gastronómico’ Category
Domingo, Septiembre 21st, 2008 |
La República de Islandia es un estado insular que forma parte de Europa y que se encuentra ubicado al norte del océano Atlántico, cerca de la parte baja del círculo polar ártico.
Ubicada al norte de Europa, es una isla entre el Mar de Groenlandia y el Océano Atlántico Norte, al noroeste del Reino Unido. Islandia no es el país más septentrional de los Países Nórdicos, ya que partes de Noruega, Suecia y Finlandia llegan más al norte.
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Domingo, Septiembre 21st, 2008 |
Cancún cuenta con más de 500 restaurantes que ofrecen lo mejor de la cocina nacional e internacional. Por tratarse de un destino de playa, la especialidad son los mariscos y los productos del mar; sin embargo, encontrará muchos establecimientos que ofrecen platillos vegetarianos o los exquisitos sabores de la cocina maya, rica en especias, granos y carnes (pollo, el puerco y el conejo); el fríjol, maíz y los chiles serrano y habanero, se emplean como relleno.
El arroz se saborea en guarniciones y postres. La pesca del día incluye langosta, caracol, mero, róbalo o huachinango; el Tikinxic (pescado cocinado al estilo de barbacoa maya); el Pan de Cazón y los Camarones al Curry, son muestra de algunos de los platillos típicos que usted podrá disfrutar en su visita por la región. (more…)
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Miércoles, Agosto 27th, 2008 |
Escuelas culinarias de distintas partes del mundo se concentran en las cocinas y fogones de Tijuana, para ofrecer a los viajeros potajes de la gastronomía francesa, española, italiana y americana, exquisiteces que se unen al menú tradicional mexicano y a las sabrosas genialidades creadas en la región, como la cosmopolita ensalada César. Los aromas y sabores actuales de las mesas de Tijuana, son el resultado de la fusión de elementos y técnicas de la cocina mexicana, con ingredientes mediterráneos.
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Martes, Agosto 26th, 2008 |
La gastronomía mexicana, con su gran variedad de platillos tradicionales regionales, es rica en gusto, olor y colorido, orgullo del patrimonio cultural de la nación; atributos que atraen por sí solo al turista. Su cocina cuenta con recetas milenarias que han ido pasando de generación en generación y que hoy en día constituyen un atractivo para el denominado Turismo Gastronómico, el cual ha ido incrementando su importancia en el mercado mundial.
El frijol, el maíz y el chile (ají) son la santísima trinidad de la culinaria azteca y arrancan más de una plegaria u oración, a los fieles devotos que se congregan en restaurantes y fondas para rendir culto a deliciosas tortillas y tacos, enchiladas y quesadillas, entre otros platillos. Una de las recetas emblemáticas es la tortilla de maíz que se sirve acompañada de una salsa casera o cruda, preparada con tomate verde, jitomate y chipotle (una variedad de chile). Igual de sugestivos son los chiles rellenos, ajíes repletos de queso, pescado o mariscos, además de llevar granos de elote (maíz tierno) y calabacitas, entre otros ingredientes. (more…)
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Lunes, Agosto 25th, 2008 |
Cada vez más y más familias viajanen cruceros. Una de las razones principales es enseñarle a los niños cosas nuevas acerca de los lugares que van a visitar, la ciencia de la navegación y deportes nuevos como Gagabol. Pero el tema central es la diversión. Después de todo, son sus vacaciones.
Cada crucero es diferente, pero hay una cosa que nunca cambia: tus hijos aprenderán nuevas costumbres locales, harán divertidos experimentos científicos y conocerán nuevos amigos.
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Sábado, Agosto 16th, 2008 |
Comer en España es uno de los ritos más agradables de la vida cotidiana. La variedad y riqueza de su gastronomía, así como el gusto del español por la cultura del plato y el mantel hacen que sea muy fácil encontrar, en las grandes ciudades o en las pequeñas aldeas rurales, un sitio donde comer bien.
La cocina española se distingue por utilizar tradicionalmente en la preparación de los alimentos el aceite de oliva como grasa vegetal y la manteca de cerdo como grasa animal, así como la gran variedad de frutas y verduras que tomó de la cultura árabe, y otros elementos como la papa y el tomate, llegados de América. (more…)
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Viernes, Agosto 15th, 2008 |
La Paz se puede disfrutar de muchas maneras, y una de ellas es a través de su gastronomía. Si su destino es el sabor, le invitamos a probar una deliciosa almeja rellena, unos tacos de pescado o camarón rebosado, o el famoso marlin
ahumado. Es fácil encontrar desde la mañana hasta después de medio día lugares para comer pescados y mariscos frescos con el sazón paceño. Por la tarde y para la cena, La Paz ofrece variedad internacional de cocinas: china, japonesa, coreana, italiana, argentina, francesa o los clásicos tacos de carne asada de excelente calidad, que se acompañan de cebolla morada, guacamole, chiles güeritos, pepinos y gran variedad de salsas. Como parte del tour gastronómico, le recomendamos tomar una copita de licor de damiana, bebida típica de fabricación local, o una rica nieve o agua de pitahaya o naranjita. (more…)
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Martes, Agosto 12th, 2008 |
Acapulco se distingue por una rica tradición gastronómica, actualmente pueden encontrarse establecimientos con una gran variedad de platillos, cocinas y estilos. Los platillos más populares del puerto son: el ceviche y el pozole.
Las comidas típicas son: Pulpo en su tinta, camarones al mojo de ajo, vuelve a la vida, campechana, preparadas con cayo de hacha y almeja, camarón, jaiba y pulpo, sopa de mariscos y pescado; los platillos tradicionales de esta región lo componen el relleno de lechón y la barbacoa de chivo. (more…)
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Sábado, Agosto 9th, 2008 |
La diversidad de los productos y de la cocina riojana tienen que ver también con la variedad del paisaje y del clima.
Igual que en el vino, se pueden distinguir también las comarcas de La Rioja Alta y La Rioja Baja en la ribera del Ebro, y las tierras serranas asentadas en el discurrir de los ríos que descienden desde las montañas del Sur a los valles próximos al Ebro.
La cocina de la ribera y la cocina de la sierra. Cada una tiene sus propios productos y su forma de cocinarlos, aunque el trasiego de las gentes serranas que han “bajado” a las ciudades del valle ha permitido conseguir una imagen más homogénea de la cocina riojana.
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